Yayınlanma: 04 Şubat 2022, 20:28
1 yıl içerisinde yüzde yüz zamlanan Ayrelli, özellikle Kıbrıslı Rumlar tarafından rağbet görüyor
| Geçtiğimiz yıl Şubat ayında bağı ortalama 20 TL’ye satılan Ayrelli’nin bağı, bu yıl ortalama 40 TL’ye satılıyor |
Geçtiğimiz yıl Şubat ayında bağı ortalama 20 TL’ye satılan Ayrelli’nin bağı, bu yıl ortalama 40 TL’ye satılıyor. 1 yıl içerisinde yüzde yüz zamlanan Ayrelli, özellikle Kıbrıslı Rumlar tarafından rağbet görüyor. Büyük emek verilerek ve yoğun bir mesai harcanarak toplanan Ayreliller, özellikle geçiş noktalarına yakın yerlerde satışa sunuluyor...
DÜNYA ONU ‘ASPARAGUS’ OLARAK BİLİYOR
Türkiye’de ‘kuşkonmaz’ olarak anılan, ülkemizin vazgeçilmez yemeklerinden ‘Ayrelli’ zamanı geldi... Yağmurun toprağa düşmesiyle çıkmaya başlayan Ayrelli, uzun yıllardır Kıbrıs kültürünün vazgeçilmez bir parçası halinde.
Dünyanın onu 'asparagus' diye bildiği Ayrelli, herkesin bu dönem ‘derede-tepede’ toplayabileceği şifalı bir bitki. Geçtiğimiz yıl Şubat ayında bağı 20 TL’ye satılan Ayrelli, bu yıl 40 TL’ye satılıyor. Her geçen gün dünyada organik ürünlere talep artarken, hiç kuşkusuz ki Kıbrıs’ın ovalarında ve dağlık bölgelerinde kendiliğinden yetişen çok sayıda sebze bulunuyor.
KIBRIS USULÜ AYRELLİ NASIL YAPILIR?
Tavada zeytinyağını iyice ısıtın. Elinizle birkaç parçaya böldüğünüz ayrelli ilave edin. Beş dakika kavurun. Yumuşamamalarına dikkat edin. Üstüne yumurta kırın…
